今年もみそ作りの季節がきた。
冬はおこもり生活の私のお楽しみイベントだ。
最近は妹と姪とオンラインでつなぎ一緒に作ることが多かったが、
今年は姪の家のみそ作りに「体調がよければ気分転換に一緒にやならい？」と声をかけてもらい、久しぶりに電車でお出かけした。
感染に弱いため、電車はマスクを二重にする。
姪宅では食事以外はマスクをつけっぱなしでお出かけチャレンジをした。
みんなでみそ作り
姪宅では、かわいい2人の姪孫が歓迎してくれた。
もう準備が始まっている。
自宅で作るのと違い、姪宅では、準備片付けは妹と姪が中心になってやってくれるので、有難く、めいいっぱい楽しませてもらう。
そう、メインは姪孫Kちゃんと楽しんで作ること！
まずは塩と米こうじで塩切りこうじを作る。
3歳になったKちゃんとポリ袋が切れないよう、飛び散らないようにジップロックに入れて、ギュっギュッと混ぜ合わせる。
生後半年のRくんはみんなの様子を見ながらも、上手に一人遊びをしている。会う度にすくすく成長をしていて驚くばかりだ。
塩切りこうじができたら、
茹であがったお豆を、Kちゃんとマッシャーでつぶす。
Kちゃんは元気いっぱいで好奇心旺盛。
「Kちゃんがやる！」「Kちゃんもうできた！」
何でも自分でやりたい２歳児は、何をやっても楽しそうだ。
Kちゃんは、はじめ手で混ぜ合わせることを嫌がっていたけれど、だんだん
楽しさが分かったようだ。
妹（Kちゃんばーば）が混ぜる時も、隣りで触りたくて手を伸ばす。
はしゃいでうっかり涎が入ってしまい、更に楽しくなってしまった笑
貴重な体験
小さい頃からなんでも一緒に体験するのはいいな～と思う。
大人がやるより、手間も失敗も増え、
思わぬハプニングがたくさん起こるけれど、
その一つ一つも大切な学び。
Kちゃんには、
出来上がったおみそは特別に美味しく感じるのではないかな。
あとは出来上がりを待つのみ
姪宅と妹宅のみそ作りは無事終了！
私たち3家庭のみそは、材料は全く同じだけれど
混ぜる手、
保管の場所が違う。
以前、栄養士さんに子どもにはよい菌がたくさんついていると聞いたことがある。どんな味になるかな～。
出来上がったら少しずつ交換するのも楽しみだ。
あとは、８月末～９月頃の出来上がりを待つばかり😄
待ち遠しい☆
＊☕＊☕＊☕＊
この日、妹は鍋をかついできていた。
帰りは4kgくらいのみそ玉も加わり大荷物になった。
今回も至れり尽くせりありがとう😊
私はKちゃんＲくんとたっぷり遊んで癒され、帰りの電車は爆睡。
最寄りの駅までの1時間半があっという間だった。
最近は、寒気の影響で低空続きだったけれど、
たくさんおしゃべりをして、久しぶりにたくさん笑った。
美味しいランチやお菓子もいただき大満足の一日だった。感謝♡
＊⛄＊⛄＊⛄＊
昨日は我が家のみそ作り１回目。
朝豆を浸して、夜夕食を食べている間に豆を茹で大豆1kg分を仕込んだ。
もう1kgは普通のみそと白味噌を半分ずつ作る予定。
いつ作ろうかな
＊2025年のみそ作り↓
